五月东南亚进口水果大量上市 榴莲成为流量爆款
2023-05-11 09:16:45
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图说：榴莲热卖 采访对象提供
新民晚报讯（记者 金志刚）五月是东南亚进口水果大量上市的季节，相较往年，作为“水果界爱马仕”的榴莲今年更是备受关注，抢购榴莲、榴莲盲盒、榴莲自由等频频成为热议话题。
据大润发对外披露的数据，五天五一小长假期间，大润发全国榴莲销售同比增长126%，华东区同比增长高达2.5倍，同时，榴莲也带动了大润发水果的整体销售，销售额同比增长43%。
大润发水果总监张玲丽表示，泰国金枕榴莲能够成为今年的一个流量爆款，品质是关键。为了做好榴莲品控，大润发采购团队深入到泰国原产地，对果型、颜色、出肉率、熟度等设定高标准，同时在从泰国原产地运输到大润发生鲜仓的过程中，进行全链路品控。
榴莲全年都在卖，但每年4月初，榴莲开始上市，5月正是销售旺季。能够抓住这个市场机会，除了品质，还有对量的把控。
“今年市场的榴莲很紧俏，我们能够做到榴莲4房肉起，最起码也是3.5房。”张玲丽说，“这是因为提前与市场上的优质供应商达成深度战略合作，提前锁货。我们与合作伙伴之间，真正做到了‘双向奔赴’。”
今年4月17日，大润发曾开启了一场面向500多家供应商的首届生鲜新零供大会，并发起了生鲜4S计划，鼓励战略合作伙伴为共同的目标顾客量身定制独家差异化商品，大润发将建立双赢的机制，为比大润发能力更强的合作伙伴创造生长土壤。
25.8元/斤的低价也是大润发榴莲能够热销的重要原因，这也是大润发在生鲜新零供大会上提出的另一打造商品力的策略：质价比。简单来说，就是好东西不贵。“只卖好吃的水果，是我们坚持一直在做的事情，在像榴莲这样的大单品进行促销时，顾客的体会会更强烈，心智渗透会逐渐形成，这就带来了口碑和复购率。”